https://nebokke.jp/ 函館駅徒歩10分／松風町電停すぐの居酒屋　当店発祥「根ぼっけの刺身」他、根ぼっけ料理を中心に、近隣の新鮮な農水産物を伝統的な調理方法でご提供いたします。バリアフリー対応個室、その他個室・半個室も多数ご用意しております。落ち着いた店内で根ぼっけの味をぜひご賞味ください。 ja Color Me Shop!pro https://nebokke.jp/?pid=168794110 当店自慢の根ぼっけの刺身を全国各地で召し上がれます。 従来、根ぼっけの刺身は鮮度などの課題があり食べられるのはお店のみでした。 当店独自の冷凍技術を用いることで、お店で提供している状態と同じような新鮮な状態で召し上がることができるようになりました。 ... 2022-06-09T12:05:46+09:00 【公式】地物産品御料理処 根ぼっけ ｜ 北海道函館駅前居酒屋 https://nebokke.jp/?pid=168176598 当店自慢の「根ぼっけ」を堪能できるおすすめセット！ まずはこちらからお試しください！ セットでは根ぼっけ刺身が1枚追加！様々な食べ方で根ぼっけの味をお楽しみください。 【セット内容】 ・根ぼっけの開き焼き用半身 (中)　1枚 ・根ぼっけ刺身　6枚入 ・根ぼ... 2022-05-13T09:22:39+09:00 【公式】地物産品御料理処 根ぼっけ ｜ 北海道函館駅前居酒屋 https://nebokke.jp/?pid=163956819 冷凍でのお届けとなります。 通年商品には、活蝦夷鮑柔らか煮、活真蛸柔らか煮、 生ミンク鯨柔らかベーコン、特製生簀真いか塩辛、 根ぼっけ切り込み、鮟鱇とも和え、生海苔佃煮(季節限定)等より9品厳選してお送りします。 各商品の調理方法は同梱させていただきま... 2021-10-11T18:16:23+09:00 【公式】地物産品御料理処 根ぼっけ ｜ 北海道函館駅前居酒屋 https://nebokke.jp/?pid=163956248 地物の帆立をたっぷり使い、濃厚な自家特製のホワイトソースで 帆立と一緒にブロッコリーとマッシュルームを包み込みました。 冷凍でお届けとなります。 【おすすめ調理方法】 紙カップの蓋を取り、500Wの電子レンジで7分ほど温めて別添のシュレッダーチーズを天... 2021-10-11T18:08:49+09:00 【公式】地物産品御料理処 根ぼっけ ｜ 北海道函館駅前居酒屋 https://nebokke.jp/?pid=163956116 冷凍でお届けとなります。 130g×2袋 煮汁と真蛸が一緒に入っており、 どんぶり等の器に入れ袋に軽く包丁を入れ電子レンジで熱くなるまで温め、 柔らかさと美味しさをお楽しみください。 火傷にはお気をつけください。 商品には詳しい調理方法が同梱されますので... 2021-10-11T18:01:10+09:00 【公式】地物産品御料理処 根ぼっけ ｜ 北海道函館駅前居酒屋 https://nebokke.jp/?pid=163955981 冷凍包装でのお届けとなります。 パックには煮汁ともつが一緒に入っておりますので、 電子レンジで3分解凍して手鍋に移し、お好みで白滝・豆腐等を入れ5分位煮込みます。 その後器に移して長ネギを天に盛って柔らかさと当店の味をお楽しみください。 商品には詳し... 2021-10-11T17:57:56+09:00 【公式】地物産品御料理処 根ぼっけ ｜ 北海道函館駅前居酒屋 https://nebokke.jp/?pid=163955873 冷凍包装でのお届けとなります。 パックには煮汁ともつが一緒に入っておりますので、 電子レンジで3分解凍して手鍋に移し、お好みで白滝・豆腐等を入れ5分位煮込みます。 その後器に移して長ネギを天に盛って柔らかさと当店の味をお楽しみください。 商品には詳し... 2021-10-11T17:55:50+09:00 【公式】地物産品御料理処 根ぼっけ ｜ 北海道函館駅前居酒屋 https://nebokke.jp/?pid=163955768 当店がある「函館」といえば”いか” そのいかをこだわりの調理法で塩辛にしました。 函館のいかを全国にお届けいたします。 3つのカップに小分けになっておりますので召し上がるときは冷蔵庫内で解凍をお願いします。 全国の皆様に函館の”いか”と当店の味をお届け... 2021-10-11T17:53:18+09:00 【公式】地物産品御料理処 根ぼっけ ｜ 北海道函館駅前居酒屋 https://nebokke.jp/?pid=163955755 地元では伝統的な料理となっております。 根ぼっけの骨を取り除き、米麹で柔らか・なめらかに発酵させた商品で、 当店こだわりの伝統的な調理法で今までにない味に仕上げてあります。 食べる分だけ冷蔵庫で自然解凍して溶けるのを待って、当店の味をお楽しみください... 2021-10-11T17:51:58+09:00 【公式】地物産品御料理処 根ぼっけ ｜ 北海道函館駅前居酒屋 https://nebokke.jp/?pid=163955293 活蝦夷鮑を使い、当店の特殊な製法で煮込みました。 醤油味で柔らかく仕上げております。 冷凍でお届けします。 (うろ付き) 包装の袋には煮汁も一緒に入っておりますので包丁などで小さく切り込みを入れ、 袋のまま器に入れて熱くなるまで電子レンジ等で温めてく... 2021-10-11T17:40:48+09:00 【公式】地物産品御料理処 根ぼっけ ｜ 北海道函館駅前居酒屋 https://nebokke.jp/?pid=163955243 ミンク鯨生畝が函館地方市場に上場された時に店主自ら仕入れ、こだわりの製法で仕上げます。 通常のミンク鯨ベーコンでは脂の部分が乾き、カリカリの状態で販売されておりますが、 当店の特殊な製法で柔らかくなるように製造しております。 鯨の旨味を閉じ込め、柔... 2021-10-11T17:38:42+09:00 【公式】地物産品御料理処 根ぼっけ ｜ 北海道函館駅前居酒屋 https://nebokke.jp/?pid=163954692 当店自慢の根ぼっけを特製の味噌ダレに漬け込み熟成させた至高の一品。 ご飯やお酒のお供としていかがですか？ 真空冷凍状態でお送りします。 大きさは4分の1カットになっていますが、食べ応えは抜群です。 【おすすめ調理方法】 包装袋から外して電子レンジで半... 2021-10-11T17:25:27+09:00 【公式】地物産品御料理処 根ぼっけ ｜ 北海道函館駅前居酒屋 https://nebokke.jp/?pid=163954680 「真ほっけが回游せず根付く」ことから「根ぼっけ」といわれており、大変希少なほっけです。 魚体のサイズだけではなく、捕食しているものはどういったもので脂の乗り具合など捌いている時点で判断し、商品化しております。 現代の一般的な塩水に付け、冷風乾燥とい... 2021-10-11T17:24:43+09:00 【公式】地物産品御料理処 根ぼっけ ｜ 北海道函館駅前居酒屋 https://nebokke.jp/?pid=163954471 昨今の北海道におけるうにの状況は餌となる昆布類が減少し、色はもちろんのこと味にまで影響が出てきております。 うには日持ちが短く、ミョウバンを使った折うに・塩水に漬けた塩水うにが生食用で一般的に販売されておりますが、賞味期限が3〜4日と短いのです。 ... 2021-10-11T17:15:52+09:00 【公式】地物産品御料理処 根ぼっけ ｜ 北海道函館駅前居酒屋