【公式】地物産品御料理処 根ぼっけ|北海道函館駅前居酒屋| 根ぼっけ料理を中心に地物産品の御料理を提供いたします

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※表示価格はすべて税込となっております。

誠風の濃厚うに (40g)

4,200円

商品説明と調理方法

昨今の北海道におけるうにの状況は餌となる昆布類が減少し、色はもちろんのこと味にまで影響が出てきております。
うには日持ちが短く、ミョウバンを使った折うに・塩水に漬けた塩水うにが生食用で一般的に販売されておりますが、賞味期限が3〜4日と短いのです。

当店では食べたい時に食べたいだけ解凍して食べる方法を考え、試行錯誤を繰り返し商標登録をいただく商品の開発に成功し2021年より僅かづつではありますが、販売させていただいております。

当店の特殊な製法により、冷凍したうには味がより濃厚になりイチオシの一品となります。

商標登録第6376366号

殻から外したうに100gで40gの製品ができます。
冷蔵庫で半解凍してお召し上がりください。
濃厚なうにの味をお楽しみください。
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